4 Cara Mudah Berhenti Buang Makanan

    Timi Trieska Dara - 06 Februari 2020 15:28 WIB
    4 Cara Mudah Berhenti Buang Makanan
    Statistik limbah makanan menunjukkan lebih dari dua pertiga limbah rumah tangga, antara 20% hingga 50% dari makanan yang dibeli. (Ilustrasi/Pexels)
    Jakarta: Banyak orang bersalah karena membuang makanan yang tidak dimakan. Melalui survei Departemen Pertanian AS terhadap lebih dari 4.000 rumah tangga untuk pembelian makanan, para peneliti di Pennsylvania State University menghitung bahwa orang Amerika membuang hampir sepertiga dari semua makanan yang mereka beli.

    Seperti dilansir dari Better Homes & Garden, peneliti Edward Jaenicke mengatakan statistik limbah makanan menunjukkan lebih dari dua pertiga limbah rumah tangga, antara 20% hingga 50% dari makanan yang dibeli. Bahkan rumah tangga yang paling boros membuang 8,7% dari makanan mereka.

    Setiap rumah tangga juga disurvei dengan data demografis untuk menunjukkan apakah karakteristik tertentu (yaitu pendapatan dan jenis diet) membuat perbedaan dalam limbah makanan.

    Para ekonom menemukan biaya yang terkait dengan limbah makanan di AS sekitar $240 miliar setiap tahun. Terbagi di antara hampir 128,6 juta rumah tangga A.S, setiap rumah menghabiskan rata-rata $1.866 untuk makanan yang tidak pernah dimakan setiap tahun.

    Biaya menjadi salah satu perhatian, tetapi makanan yang tidak digunakan juga berdampak pada lingkungan dengan membuang energi, air, dan tenaga yang digunakan untuk memproduksi makanan yang kita beli hanya untuk dibuang. Mulailah mengurangi jumlah makanan (dan intinya, uang) yang Anda buang dengan menambahkan beberapa tips ini ke dalam tugas dapur Anda.

    1. Tetap Pada Rencana Makanan

    Angka-angka penelitian menunjukkan mengikuti rencana makan sehat menyebabkan lebih banyak pemborosan karena membeli makanan segar yang menjadi lebih cepat busuk. Badan Perlindungan Lingkungan AS menyarankan untuk menghilangkan jumlah makanan yang kita buang dengan merencanakan makanan dan tetap berpegang pada daftar belanjaan.

    Sering membuang kembang kol atau tomat? Luangkan waktu untuk mencuci, memotong, dan menyimpan buah dan sayuran dengan benar saat Anda tiba di rumah. Dengan begitu, ketika saatnya untuk sesi persiapan makan mingguan Anda, semua bahan segar Anda akan siap untuk digunakan.

    2. Gunakan sisa makanan

    Salah satu solusi limbah makanan terbaik yang dapat kami tangani adalah memanfaatkan sisa makanan. Ubah ayam tadi malam menjadi pai pot. Bekukan makanan seperti sup dan casserole dalam porsi yang bisa Anda ambil kapan pun Anda membutuhkan makanan cepat saji.

    Jika Anda membuat terlalu banyak makanan selama liburan, ada satu ton makanan segar yang akan Anda harapkan dari sisa makanan hanya sebagai alasan untuk membuatnya.

    3. Donasikan

    Jangan biarkan tanggal kedaluwarsa menipu Anda. Kalengan atau segar, banyak barang yang dibeli tidak harus dibuang karena tanggal "sebaiknya digunakan" dilewati.

    Sebagian besar waktu, tanggal pada makanan kita diberi label untuk memastikan kualitas terbaik, tetapi Anda memiliki banyak makanan yang tidak mudah busuk di dapur Anda yang dapat melampaui "kedaluwarsa" dan masih bagus.

    Jika Anda masih berpikir Anda tidak akan menggunakannya, sebagian besar bank makanan akan dengan senang hati mendistribusikan kembali barang-barang yang tidak Anda inginkan. Itu tidak berarti Anda bisa memberikan roti berjamur yang Anda lupa makan, tetapi makanan kaleng seperti sup, selai kacang, atau bahkan granola merupakan sumbangan yang disambut baik.

    Bantulah diri Anda sendiri dan bantu memberi makan pada seseorang di komunitas Anda dengan menyumbang ke bank makanan terdekat.

    4. Tanam di Kebun Anda daripada Jadi Sampah

    Beberapa sisa makanan (seperti selada, seledri, dan daun bawang) dapat ditumbuhkan kembali dengan hanya menempelkan akarnya di air. Untuk sebagian besar bahan sisa bahan makanan segar, cobalah untuk mulai membuat kompos.

    Potongan buah atau sayuran, kulit telur, dan bubuk kopi semuanya bisa dilempar bersama ke tong kompos Anda daripada membuangnya ke tumpukan sampah. Setelah terurai, Anda akan memiliki "emas hitam" untuk menambahkan nutrisi tambahan ke kebun Anda.

    Besar atau kecil, rumah tangga Anda dapat membuat dampak besar dengan mengikuti solusi limbah makanan yang mudah ini.





    (YDH)

    Bagaimana tanggapan anda mengenai artikel ini?

    Cara untuk mendapatkan Berita terbaru dari kami.

    Ikuti langkah berikut ini untuk mendapatkan notifikasi

    1. Akses Pengaturan/Setting Browser Anda
    2. Akses Notifications pada Pengaturan/Setting Browser Anda
    3. Cari https://m.medcom.id pada List Sites Notifications
    4. Klik Allow pada List Notifications tersebut

    Anda Selesai.

    Powered by Medcom.id