Mobil berdesain Van ini didesain secara khusus untuk mendukung kinerja Chef Alan Murchison yang sudah mendapatkan penghargaan Michelin. Transporter T6.1 ini memiliki dapur mini dan dilengkapi dengan mesin pembuat kopi.
Chef Alan sekarang ini memiliki tugas untuk menjadi juru masak tim balap sepeda wanita Canyon/SRAM Racing. Bahkan dalam waktu dekat ini, tim balap tersebut akan ikut serta di kejuaraan balap dunia UCI Women's World Tour 2021.
Pemilik restoran L'Ortolan di Berkshire, Inggris, tersebut harus ikut serta selama balapan dan menyediakan makanan yang sesuai dengan kebutuhan gizi pembalap dan berkualitas. Alhasil, tim Canyon/SRAM Racing meminta kepada Volkswagen Inggris untuk membuatkan sebuah mobil khusus yang bisa menunjang kebutuhan mereka.
Pihak pabrikan kemudian bekerja sama dengan rumah modifikasi CJL Adventure Competition untuk memenuhi kebutuhan Chef Alan Murchison. Setelah berdiskusi dengan juru masak asal Skotlandia tersebut, CJL Adventure Competition akhirnya memasukan dapur ke dalam mobil.
