Harga Cabai dan Bawang Aman Stabil di H+2 Lebaran

    Nia Deviyana - 07 Juni 2019 15:10 WIB
    Harga Cabai dan Bawang Aman Stabil di H+2 Lebaran
    Ilustrasi. (FOTO: dok Kementan)
    Jakarta: Kementerian Pertanian (Kementan) mencatat pergerakan harga komoditas bumbu dapur utama seperti cabai, bawang merah, dan bawang putih. Komoditas tersebut terpantau stabil saat Lebaran sampai dengan H+2.

    Bahkan, meski suasana masih libur Lebaran, beberapa sentra produksi cabai di Jawa Barat dan Jawa Timur tetap melakukan panen untuk menjaga pasokan ke pasar stabil.

    "Harga cabai rawit merah dan keriting yang setiap puasa dan Lebaran beberapa tahun lalu hampir selalu bergejolak, tiga tahun terakhir ini sudah semakin adem ayem," ujar Direktur Sayuran dan Tanaman Obat Kementan Mohammad Ismail Wahab melalui keterangan tertulisnya, Jumat, 7 Juni 2019.

    Ismail mengakui ada kenaikan sedikit untuk jenis cabai merah besar atau cabai TW. Namun, jenis tersebut tidak banyak dikonsumsi rumah tangga dan lebih banyak diserap industri olahan.

    "Jelang Lebaran lalu permintaan jenis TW untuk industri olahan meningkat jadi wajar kalau harga ikut naik, namun konsumen rumah tangga tidak terlalu merasa terganggu," tambah dia.

    Ismail melanjutkan, harga bawang merah di tingkat petani sentra utama seperti Brebes, Nganjuk, Indramayu, Kendal, Malang, Solok, Majalengka dan Enrekang antara Rp15 ribu hingga Rp20 ribu per kilogram. Beberapa daerah harganya bahkan lebih rendah lagi di bawah Rp15 ribu per kilogram, di antaranya di Bandung, Demak, Cirebon, dan Bantaeng.

    "Bawang merah yang banyak mengisi pasaran saat ini adalah varietas Bima Brebes, Tajuk, Bauji dan Batu ijo," terang Ismail.

    Sementara pantauan harga di tingkat pasar tradisional rata-rata nasional Rp25 ribu hingga Rp30 ribu per kilogram. Harga tersebut dinilai ideal untuk petani maupun konsumen.

    "Pasokan harian dipastikan lancar, panen terjadi hampir setiap saat di sentra-sentra produksi. Demikian juga untuk cabai, panenan cabai rawit dan cabai keriting melimpah," kata Ismail.

    Sementara itu, Direktur Pengolahan dan Pemasaran Hasil Hortikultura Yasid Taufiq menyebut pergerakan harga cabai dan bawang selama puasa dan Lebaran tahun ini masih dalam batas aman dan terkendali.

    "Tidak ada gejolak harga yang berarti, semuanya masih wajar dan normal. Bahkan bawang putih yang sempat melonjak beberapa waktu lalu saat ini harganya sudah melandai normal," ujar Yasid.

    Dari hasil pantauan harian di Pasar Induk Kramatjati pihaknya mencatat bawang merah stabil di harga Rp25 ribu per kilogram, cabai rawit merah stabil di harga Rp15 ribu per kilogram. Demikian juga cabai merah keriting dan cabai merah besar (TW) juga stabil. Harga bawang putih masih berada di Rp28 ribu per kilogram.

    Sedangkan untuk harga eceran cabai dan bawang rata-rata di 47 pasar tradisional se DKI Jakarta juga menunjukkan tren stabil. "Jika mengacu harga tahun lalu, harga cabai rawit merah tahun ini lebih rendah sementara bawang merah stabil. Secara umum harga aneka cabai dan bawang masih normal," tukas Yasid.

    Stabilnya harga bawang merah di pasaran dibenarkan anggota Asosiasi Champion Bawang Merah Indonesia Kabupaten Pati, Suparlan.

    "Harga bawang merah selama puasa dan lebaran tahun ini di petani cukup baik, di pasaran juga normal. Bagi petani yang penting harga stabil menguntungkan, pasti kami semangat menanam," ujar Suparlan.

    Suparlan mengatakan petani Pati siap bahu membahu bersama pemerintah mengamankan pasokan, baik untuk konsumsi maupun benih. Bawang merah asal Pati, Brebes, Kendal, Pemalang siap mengisi pasar Jakarta dengan pasokan rutin berkisar 29-30 truk per hari atau setara dengan 200 ton.

    Begitu juga dengan Juhara, pengurus Asosiasi Champion Cabai Indonesia (ACCI) memastikan pasokan aneka cabai normal pada H+2 Lebaran ini.

    "Pertanaman cabai di Jawa Barat saja masih sangat luas. Garut siap menggelontorkan ke Jakarta dan Palembang masing-masing sekitar 10 ton per hari. Dari Sumedang H+2 ini sudah kembali memasok Jakarta. Jadi aman lah pasokan," kata Juhara.



    (AHL)

    Bagaimana tanggapan anda mengenai artikel ini?

    Cara untuk mendapatkan Berita terbaru dari kami.

    Ikuti langkah berikut ini untuk mendapatkan notifikasi

    1. Akses Pengaturan/Setting Browser Anda
    2. Akses Notifications pada Pengaturan/Setting Browser Anda
    3. Cari https://m.medcom.id pada List Sites Notifications
    4. Klik Allow pada List Notifications tersebut

    Anda Selesai.

    Powered by Medcom.id